Receta de linguini con especias, ajo y aceite de oliva. Receta de linguni / Receta de pastas
Apuntes Gastronómicos: Aceitunas aliñadas
Héctor Soucy prepara aceituna aliñadas en "Apuntes Gastronómicos"
Ver video "Apuntes Gastronómicos: Aceitunas aliñadas"
Tomates Confit
Demostracion paso a paso de la elaboracion de los Tomates Confit.
Ver video "Tomates Confit"
Como hacer gazpacho de cerezas
Una de las variantes más populares de Gazpacho tradicional es el Gazpacho de cerezas, que además de ser un plato económico y fácil de hacer, es muy sabroso y, por lo general, le encantará a todos en casa. ¡Disfruta de nuestra receta de Gazpacho de cereza!
Ver video "Como hacer gazpacho de cerezas"
BACALAO COCIDO CON PATATAS
El plato de BACALAO COCIDO CON PATATAS de hoy es un plato que a pesar de su sencillez resulta de un exquisito sorprendente, el lomo de bacalao cocido en su punto junto con la patata cocida y rociado bien con un chorrito de aceite crudo de oliva virgen o bien con un alioli
Ver video "BACALAO COCIDO CON PATATAS"
Este ARROZ lo vas a preparar muchos domingos. ARROZ CON GAMBAS AL AJILLO
Ver video "Este ARROZ lo vas a preparar muchos domingos. ARROZ CON GAMBAS AL AJILLO"
La cocina de July: Ensalada griega.
Las chefs preparan una ensalada griega calentando primero aceite de oliva en un horno tostador con sal y pimienta, luego agregando tomates cherry picados. Pasa vinagre sobre los tomates antes de hacer el aderezo con vinagre de vino tinto, aceite de oliva, orégano, ajo, mostaza y pimentón. El queso se agrega al final para absorber los sabores.
INGREDIENTES:
– Lechuga crespa verde
– Un pimentón rojo
– Un pimentón amarillo
– 1 taza de tomates cherry
– Una cebolla roja
– Aceitunas negras
– Aceituna verdes
– Queso feta
– 1 pan perro
Para el aderezo:
– 1 diente de Ajo
– 1 cdita de orégano seco
– 30 ml de vinagre de vino tinto
– 60 ml de aceite de oliva
– 1 Cdita de mostaza
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RECETA FÁCIL DE SALSA FRIA PARA VERDURAS FRITAS O DE PARILLA
UNA SALSA MUY SANA Y SOLO CON PRODUCTOS NATURALES. 100% VEGANAS Y APTA PARA DIABETICOS.
INGRDIENTES:
- PEPINO
- PIMIENTO ROJO
- TOMATE
- CEBOLLA
- AJO
- PAN BLANCO
- ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- VINAGRE
- SALVer video "RECETA FÁCIL DE SALSA FRIA PARA VERDURAS FRITAS O DE PARILLA"
SALTEADO DE ESPARRAGOS TRIGUEROS Y TOMATES CHERRY
¿Te gustan los esparragos trigueros? ..pues entonces esta receta te va a encantar.
INGREDIENTES
200 gr de esparragos trigueros
200 gr de tomates cherry
1 cebolla roja
2 cucharadas de aceite de oliva
oregano al gusto
semilla de sesamo
PREPARACION
En una sarten pon a calentar el aceite de oliva y empieza a rehogar la cebolla. Añade los esparragos, saltealos unos minutos y añade los tomates cherry. Una vez los tomates estan un poco hecho , emplata todo añadiendo el oregano, el sesamo un toque final de aceite de olivaVer video "SALTEADO DE ESPARRAGOS TRIGUEROS Y TOMATES CHERRY"
COMO HACER PASTA CON TOMATES SECOS Y AJOS NEGROS
¿Ya has probado la combinacion de sabores que dan unos tomates secos con unos ajos negros? .. pues si no, pruebalos con una rica pasta y veras como te va a encantar.
INGREDIENTES
200 gr de pasta ... en nuestro caso elegimos unos tagliatelli
150 gr de tomates secos
3 dientes de ajos negros
2 cucharadas de perejil fresco
aceite de oliva
oregano
PREPARACION
Tras haber cocido la pasta al dente, empieza a freir los ajos negros y los tomates secos. Añade el perejil fresco bien picado, añade la pasta integrando bien los sabores. Sirve la pasta junto a unos tomates secos y un ajo negro a modo de decoracion y cubre todo con un buen chorro de aceite de oliva.
¿Como hidrato los tomates secos? .. muy facil .. pon los tomates secos en un bol con agua y un pequeño chorro de vinagre, añade los tomates secos y deja reposar minimo 2 horas, aunque lo ideal es hacerlo la noche anterior.Ver video "COMO HACER PASTA CON TOMATES SECOS Y AJOS NEGROS"
¡Nuestro Día! Albondigas
Ingredientes
Carne molida
Pan
Cebolla
Ajo
Huevo
Pimienta
Harina
Aceite de oliva
Tomates en lata
Pure de tomates
AguaVer video "¡Nuestro Día! Albondigas"
Focaccia de tomates cherry
Receta Plato
Nos vamos directos a Italia con esta receta de focaccia de tomates cherry! Un popular pan italiano que se puede servir tanto como aperitivo, guarnición o como plato principal acompañado, por ejemplo, con una ensalada. Ligeramente perfumada con parmesano y aceite de oliva, esta focaccia se colará en tu lista de favoritos. Así que echa un vistazo a esta receta escrita y ayúdate de las fotos y el vídeo para no perderte ningún detalle!
Ingredientes:
Para la masa:
- 150 gr de harina integral
- 150 gr harina de trigo
- 50 gr parmeasano
- 10 gr de sal
- 15 gr de levadura de panadero fresca (o un sobre de levadura seca)
- 210 ml de agua tibia
- 10 ml de aceite de oliva
-
Para la focaccia:
- 18 tomates cherry
- orégano
- flor de sal (escamas de sal)
- 10 ml de aceite de oliva
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/focaccia-de-tomates-cherry-fid-1573091Ver video "Focaccia de tomates cherry"
Pizza de hojaldre | Comamos Casero
Ingredientes
Masa de hojaldre 2 tapas
Salsa de tomate 200 grs
Condimentos a gusto
Sal
Pimienta
Mozzarella 300 grs
Bocconcino 200 grs
Albahaca 8 hojas
Aceite de Oliva
Aceitunas negras
Ajo 3 dientes
Preparación
Colocar aceite de oliva en una asadera para horno, ubicar las dos tapas de hojaldre juntas. Distribuir la salsa de tomate, condimentar a gusto con sal, pimienta, aji molido, ajo picado. Colocar la mozzarella y llevar a horno precalentado a 180 grados por 15 / 20 minutos o hasta que el hojaldre se dore bien y la mozzarella se derrita.
Para hacer la pasta de aceitunas colocar en un bol aceitunas negras cortadas en rodajitas, un diente de ajo picado y aceite de oliva, procesar bien hasta que tenga una consistencia cremosa.
Decorar con rodajitas de Bocconcino , hojas de albahaca y la pasta de aceitunas.Ver video "Pizza de hojaldre | Comamos Casero"
Las más deliciosas Chuletas de cerdo con papas
Atrévete a consentir a tu familia con esta deliciosa receta para preparar unas ricas #ChuletasDeCerdoConPapas.
INGREDIENTES:
4 chuletas de cerdo
1/2 cabeza de ajos
4 papas blancas
100 grs de jitomate cherry
1 tza de lechuga
Aceite de maíz c/suficiente
1 cda de mantequilla
1/2 tza de caldo de pollo
100 ml de puré de tomate
Aceite de oliva c/suficiente
Vinagre c/suficiente
Sal y pimienta c/suficienteVer video "Las más deliciosas Chuletas de cerdo con papas"
Focaccia de tomates cherry
Receta Plato
Nos vamos directos a Italia con esta receta de focaccia de tomates cherry! Un popular pan italiano que se puede servir tanto como aperitivo, guarnición o como plato principal acompañado, por ejemplo, con una ensalada. Ligeramente perfumada con parmesano y aceite de oliva, esta focaccia se colará en tu lista de favoritos. Así que echa un vistazo a esta receta escrita y ayúdate de las fotos y el vídeo para no perderte ningún detalle!
Ingredientes:
Para la masa:
- 150 gr de harina integral
- 150 gr harina de trigo
- 50 gr parmeasano
- 10 gr de sal
- 15 gr de levadura de panadero fresca (o un sobre de levadura seca)
- 210 ml de agua tibia
- 10 ml de aceite de oliva
-
Para la focaccia:
- 18 tomates cherry
- orégano
- flor de sal (escamas de sal)
- 10 ml de aceite de oliva
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/focaccia-de-tomates-cherry-fid-1573091Ver video "Focaccia de tomates cherry"
Antipasto de Tomate
Antipasto de tomates con queso curado y aliñado con sal, orenago, pimienta y romero. Vonservado en aceite de oliva suave
Ver video "Antipasto de Tomate"
Sopa fría de sandía y tomate
Receta Entrante
¡Una sopa fría para comenzar nuestra comida en estos días calurosos que os va a encantar! Fácil y rápida de hacer, estar receta está al alcance de todos.
¡Hoy, te proponemos mezclar los tomates y la sandía con un toque de aceite de oliva! Ofrece esta sorprendente mezcla a tus invitados, como entrante o aperitivo, porque les va a seducir seguro! Tienes que saber que la sandía le va a dar un toque dulce irresistible, así que déjate tentar :-)
Ingredientes:
- 620 gr de sandía
- 160 gr de tomates cherry
- 1 cucharada de aceite de oliva
Para servir :
- menta
- aceite de oliva
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/sopa-fria-de-sandia-y-tomate-fid-1572800Ver video "Sopa fría de sandía y tomate"
Sopa fría de sandía y tomate
Receta Entrante
¡Una sopa fría para comenzar nuestra comida en estos días calurosos que os va a encantar! Fácil y rápida de hacer, estar receta está al alcance de todos.
¡Hoy, te proponemos mezclar los tomates y la sandía con un toque de aceite de oliva! Ofrece esta sorprendente mezcla a tus invitados, como entrante o aperitivo, porque les va a seducir seguro! Tienes que saber que la sandía le va a dar un toque dulce irresistible, así que déjate tentar :-)
Ingredientes:
- 620 gr de sandía
- 160 gr de tomates cherry
- 1 cucharada de aceite de oliva
Para servir :
- menta
- aceite de oliva
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/sopa-fria-de-sandia-y-tomate-fid-1572800Ver video "Sopa fría de sandía y tomate"
Mejillones con vino blanco / Receta mejillones al vino blanco
Mejillones con vino blanco Ingredientes:
ALIOLI DE LIMON
1 YEMA
1 DIENTE DE AJO RALLADO
1 C JUGO DE LIMÓN DE FRESCO
¼ T ACEITE
¼ T ACEITE DE OLIVA
SAL
***MEJILLONES
2 C ACEITE DE OLIVA
¼ CEBOLLA MORADA PICADA
SAL Y PIMIENTA
2 DIENTES DE AJO PICADOS
2 C PASTA DE TOMATE
½ T VINO BLANCO
2 K MEJILLONES
2 C HOJAS DE TOMILLO
PAN COUNTRY REBANADO Para más información entra en
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Pasta con vieiras y tomates cherry: una receta sofisticada y deliciosa
Receta Plato
Si has comprado vieiras y deseas utilizarlas para preparar un delicioso plato de pasta, ¡estás en el lugar correcto! Te presentamos nuestra receta de pappardelle con vieiras y tomates cherry. En esta ocasión, hemos optado por preparar una pasta casera, pero si tienes prisa, puedes usar tu pasta larga favorita, como espaguetis o tallarines. Esta receta es perfecta para una cena romántica o para impresionar a tus invitados, ¡a todos les encantará! ;-)
Ingredientes:
- 1 diente de ajo
- 200 gr de tomates cherry
- 150 ml de vino blanco
- Un poco de mantequilla
- 300 gr de vieiras (hemos usado vieiras congeladas)
- 180 gr de pasta (pappardelle, tagliatelle o espaguetis)
- Perejil
- Aceite de oliva
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/pasta-con-vieiras-y-tomate-cherry-una-receta-sofisticada-y-deliciosa-fid-1581636Ver video "Pasta con vieiras y tomates cherry: una receta sofisticada y deliciosa"
Falda de Res con col y calabacitas con salsa de chile de árbol / Cocinemos Juntos
Falda de res con col y calabacitas con salsa de chile de árbol. Ingredientes carne, 4 dientes de ajo, jugo de limón, aceite de oliva, cilantro picado, comino molido, sal, cebolla en polvo,cabaza de col, aceite de oliva, cebola morada, sal y pimienta 27 de Enero 2015
Ver video "Falda de Res con col y calabacitas con salsa de chile de árbol / Cocinemos Juntos"
Filete de res con confit de tomate
Filete de res con confit de tomate
10 diciembre 2014
Ingredientes: PARA LA CARNE; 2 C Ajo, ¼ T Echalotas, 2 C Tomillo fresco picado, 2 C Romero, 1 C Aceite de oliva, 2 C Sal de grano, 1 Caña de filete de res (sin puntas) amarrados, Confit de jitomate y madera, 8 Dientes de ajo, 1/3 T Aceite de oliva, 1 1/5 K Jitomates, ½ c Tomillo fresco picado, ½ c Romero fresco picado, ½ Hoja de laurel, ¼ c Azúcar, 1 T Oporto, ¼ T Agua
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Entraña con papas y boniatos al horno | MasterChefUY
Entraña con papas y boniatos al horno!
Porciones:
2
| Preparación: 00:30 hrs | Nivel: Baja
Ingredientes
Para la carne y su guarnición
• Aceite de oliva
• Entraña fina
• Papas
• Boniatos
• Sal
Para la salsa criolla
• Morrón
• Cebolla
• Tomate
• Hiervas frescas
• Aceite de olivaVer video "Entraña con papas y boniatos al horno | MasterChefUY"
Este MENU SEMANAL es perfecto para que no cocines el resto de la semana
INGREDIENTES
Rollo de bonito con pimientos verdes asados
300 g de bonito limpio, sin piel ni espinas
1 huevo S o 1/2 L
Pan rallado
1 cebolla mediana
1/2 pimiento rojo
2 pimientos verdes italianos, medianos
1 diente de ajo
Aceite de oliva virgen extra
125 ml de tomate triturado
1/4 vaso de vino blanco seco
Agua
Sal
Salmorejo cordobés tradicional
500 g de tomate maduro
1 diente de ajo pequeño
75 g de pan de miga de pan de barra
50 g de aceite de oliva virgen extra
Sal
1 huevo
100 g de virutas de jamón serrano
Ensalada de pasta con alcachofas
200 gramos de espirales de pasta
1 bote pequeño de alcachofas
1 zanahoria
12 tomates cherry
80 ml de aceite de oliva
100 g de queso fresco
3 ramas de albahaca fresca
4 nueces peladas
Pimienta
Sal
Hamburguesas de pollo con setas
300 g de pechugas de pollo
2 dientes de ajo
Pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal
100 g de setas variadas frescas
1/2 cebolla
30 ml de vino blanco
Harina de trigo
Ensaladilla de garbanzos con atún y huevo
200 g de garbanzos
2 huevos
1/2 zanahoria
1 lata pequeña (65 g) de atún al natural
1 cucharada de alcaparras
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de yogur griego natural
1/2 cucharada de mostaza de Dijon
Sal
Pimienta negra molida
Bienvenido y bienvenida a este nuevo batchcooking de Directo al Paladar. Con este surtido de ingredientes vamos a cocinar cinco recetas del tirón y en menos de dos horas. Así nos liberarnos un poco de tener que cocinar el resto de la semana, pero no renunciamos a comer casero y rico. Vamos a cocinar con pescado, pollo, pasta, legumbres y mucho más, para que nuestros menús sean también equilibrados.
#MenuSemanal #RecetasRapidas #lgVer video "Este MENU SEMANAL es perfecto para que no cocines el resto de la semana"
COMO HACER ENSALADA DE ALUBIAS CON TOMATES SECOS Y PIMIENTOS ASADOS
¿Has probado a tomar las legumbres como una ensalada?, ¿quieres saber como hacer una ensalda de alubias con un toque y sabores diferentes? .. pues entonces .. estate atento a nuestra nueva receta.
INGREDIENTES
200 gr de alubia cocida o cualquir otro tipo de lugumbre
100 gr de pimientos rojos asados.
100 gr de tomates secos
aceite de oliva
oregano
PREPARACION
En un bol pon las alubias cocidas y añade los pimientos, los tomates secos. Aliña todo con aceite de oliva y una vez presentado el plato espolvorea oregano y remata todo con un chorrito de aceite de oliva.
Para deshidratar los tomates secos, ponlos la noche anterior en remojo junto con unas gotitas de vinagre. Una vez bien hidratados, secalos con un paño o papel de cocina antes de empezar a usarlos.Ver video "COMO HACER ENSALADA DE ALUBIAS CON TOMATES SECOS Y PIMIENTOS ASADOS"
Sopa de tomate y albahaca
Receta Plato
Diurética, rica en antioxidantes y llena da vitamina C, así es esta sabrosísima sopa de tomate casera que podemos disfrutar tanto fría como caliente. El truco está en aprovechar la temporada óptima de tomate para cocinar este plato y hacer en gran cantidad para poder congelar el resto. No te imaginas la satisfacción que sentirás, cuando en los fríos días de invierno, puedas disfrutar (con sólo calentar) de este soleado plato de cuchara. Sigue nuestra receta paso a paso para no perderte detalle.
Ingredientes:
Para los tomates asados:
- 12 tomates cherry
- Aceite de oliva (un chorrito)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
Para la sopa:
- Aceite de oliva (un chorrito)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
- 800 gr de tomate (nosotros tomate pera pelados)
- 8 gr de hojas de albahaca fresca
- 1 cucharada de azúcar
- 500 ml de caldo de verduras (u otro)
- 2 cucharadas de nata para cocinar espesa
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/sopa-de-tomates-y-albahaca-fid-1579024Ver video "Sopa de tomate y albahaca"
Tapa de tomate cherry con queso y pesto fácil y casera | QueApetito
Te explicamos la receta de cómo hacer unas tapas de tomate cherry con queso y pesto de manera fácil y sencilla. Lleva varios ingredientes pero es más sencilla de lo que parece!
INGREDIENTES:
- 1 caja de tomate cherry
- 125 ml. de agua
- 250 g. azúcar
- 25 ml. soja
- 2 rodajas de jengibre
- 1 mozzarella
- 75 g. queso azul
- 125 ml. nata
- 60 g. de albahaca
- 40 g. nueces
- 40 g. parmesano
- 25 ml. aceite de girasol
- 75 ml. aceite oliva
- Sal y pimienta (al gusto)
Enlace a receta paso a paso: https://queapetito.com/receta-tomate-cherry-queso-pesto/
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Gazpacho ligero
Receta Entrante
Refréscate desde el comienzo de la comida con la sopa fría más internacional de España: ¡El gazpacho! Lo fundamental son unos buenos tomates maduros y un buen aceite de oliva para conseguir este entrante fresco y sabroso.
Ahora que llega el veranito, hemos optado por una versión ligera a la que le hemos eliminado el pan. Esta sopa fría de tomate quedará genial en vasitos pequeños individuales para ofrecer a tus invitados durante el aperitivo.
Ingredientes:
- 500 gr de tomates (unos 5 aprox.)
- 1/2 pepino
- 1/2 pimiento
- 1/2 diente de ajo
- 1 cda. de aceite de oliva
- Sal
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/gazpacho-ligero-y-facil-fid-1572765Ver video "Gazpacho ligero"
TOSTADA de AGUACATE y TOMATE
#recetasveganas #recetasvegetarianas #veganfood #recetasdecocina
Pocas cosas son tan simples pero a la vez tan deliciosas como una tostada de aguacate para de desayunar... ¿no crees?
INGREDIENTES
1 aguacate
1 tomate
jugo de 1 limon o 2 limas
pan al gusto
aceite de oliva
sal al gusto
oregano al gusto
PREPARACION
En un bol pon el aguacate, el jugo, la sal y el aceite de oliva y machaca todo hasta conseguir una pasta untable.
Unta el aguacate en un pan o tostada preferida y acompañalo con unas rodajas de tomate con sal y unas gotitas de aceite de oliva.
TIPS
Si hechas cebolla roja, trozitos de tomate y cilantro tendras una guacamole mexicano.
Aparte de tomate, otra cosa que le va muy bien a esta tostada, son unas hojas de espinacas o de albahaca.Ver video "TOSTADA de AGUACATE y TOMATE"
Albóndigas en salsa de tomate con puré | Comamos Casero
Ingredientes
Carne picada 500 grs
Huevo 1
Perejil picado
Ajo 4 dientes
Cebolla 1
Pan de molde 2 rebanadas
Leche 50 cc
Sal
Pimienta
Ají molido
Aceite de oliva
Mozzarella 200 grs
Pan rallado 200 grs
Salsa de tomate
Puré de papas
Preparación
Colocar en un bol grande la carne picada y los condimentos a gusto sal, pimienta, ají molido. Agregar un huevo, las dos rebanadas de pan de molde previamente remojadas con la leche. Picar el perejil, los ajos y la cebolla y agregar también. Con un tenedor integrar todos los ingredientes. Tomar una porción con una cuchara y formar la albóndiga con las palmas de las manos, colocar en el centro un cubito de mozzarella y cerrarla. Pasarlas por pan rallado. Colocar en un sartén el aceite de oliva cuando comienza a calentar agregar las albóndigas y dejar dorar bien de todos lados. Retirar del fuego y pasar a la salsa de tomate, cocinar unos minutos más. Acompañar con puré de papas.Ver video "Albóndigas en salsa de tomate con puré | Comamos Casero"
11 Beneficios para la Salud del Clavo de Olor
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Ver video "11 Beneficios para la Salud del Clavo de Olor"
Tostas de jamón serrano y tomate
Receta Aperitivo
Para una comida súper sencilla, rápida y sin cocción, ¡siempre optamos por las tostas!
Hoy preparamos una versión con auténticos sabores españoles. Unas tostas inspiradas en el clásico "pan con tomate", las famosas tapas a base de pan de ajo y tomates rallados. Para hacerlas aún más deliciosas, hemos decidido añadirles jamón serrano, pero no dudes en personalizarlas a tu gusto :-)
Como aperitivo o acompañadas de una ensalada, ¡serán una auténtica delicia!
Ingredientes:
- 6 rebanadas de pan
- 1/2 diente de ajo
- Sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 tomate
- 6 lonchas de jamón serrano (+/-)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/tostas-de-jamon-serrano-y-tomate-fid-1580799Ver video "Tostas de jamón serrano y tomate"
Delicioso Osobuco in Bianco | Las recetas Italianas de Julieta Oriolo | El Gourmet
Si no sabes que hacer con una pieza de Osobuco, no busques mas. ¡Julieta Oriolo te explica como hacer un Osobuco in Bianco, tierno y delicioso con unas guarniciones excepcionales!
Ingredientes:
1 osobuco entero con hueso sin cortar,
4 dientes de ajos,
4 hojas de laurel,
200g de manteca,
Aceite de oliva c/n,
1 litro de vino blanco,
1 litro de caldo de pollo o verduras.
Ingredientes porotos:
250g de porotos alubias,
1 diente de ajo,
1 hoja de laurel,
1 ramita de romero, salvia o tomillo,
sal c/n,
aceite de oliva c/n.
Ingredientes para guarnición:
2 zucchini,
2 tomates maduros,
aceite de oliva c/n,
perejil c/n,
sal c/n.
Para Pangrattato: pan del día anterior, manteca, aceite de oliva c/n, sal c/n.
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Ensalada Mediterranea de Berros | Recetas MasterChefUY
Ensalada mediterránea de berros
Porciones:
4
| Preparación: 00:15 hrs | Nivel: Baja
Ingredientes
• 250 grs. de berro
• 180 grs. de tomate cherry
• 200 grs. de queso feta o cabra
• 1 cebolla
• 45 grs. de aceitunas verdes sin carozo
• 45 grs. de aceitunas negras sin carozo
• 2 dientes de ajo
• 40 ml. de jugo de limón
• 50 ml. de aceite de olivaVer video "Ensalada Mediterranea de Berros | Recetas MasterChefUY"
JAMONCITOS DE POLLO ADOBADO
COMO HACER JAMONCITOS DE POLLO
ingredientes: 1 kg de jamoncitos, pimienta negra, ajo granulado, perejil, hierbas provenzales, aceite de oliva, 2 limones, 100 ml de vino blanco, una cebolla, 6 dientes de ajo, 6 patatas,1 tomate.
preparación:en un bol echamos los jamoncitos con la pimienta, el ajo granulado, el perejil, las hierbas provenzales, el zumo de los dos limones, una cucharada de pimentón picante, una cucharada sopera de aceite de oliva y sal. lo removemos y dejamos reposar sobre 1/2 hora, en una bandeja para horno ponemos las patatas partidas a rodajas, la cebolla, los tres dientes de ajo machacados y el tomate en láminas, una vez pasada la media hora ponemos el pollo en la bandeja del horno con las patatas y la cebolla, le echamos los 100 ml de cerveza, un poco de sal y lo metemos en el horno a 180° 15 minutos por un lado, lo sacamos le damos la vuelta a los jamoncitos y lo dejamos otros 15 minutos, pasados esos 30 minutos pinchamos las patatas si están tiernas están listas para servir.Ver video "JAMONCITOS DE POLLO ADOBADO"
HUEVOS CON CHORIZO CHICKEN COOKING
#huevos #chorizo #elcocinerofiel
Huevos con chorizo, qué receta es más clásica. La preparamos algo diferente, fácil, como siempre.
Ingredientes:
2 huevos
100 g de chorizo
2 patatas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de tomate concentrado
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra molida
SalVer video "HUEVOS CON CHORIZO CHICKEN COOKING"
Buñuelos de Tomate con Salsa Tzatziki
Ximena Saenz nos enseña a hacer un plato típico de Grecia: buñuelos de tomate con Salsa Tzatziki. Una receta con pocos ingredientes y fáciles de conseguir!\n\n\nIngredientes:\n- 2.5 k de tomate perita picado sin semillas\n\n- Sal\n\n- Orégano seco\n\n- 1 cebolla rallada\n\n- ½ atado de eneldo picado\n\n- ½ taza de harina\n\n- 2 lt aceite para freír\n\n\nTatziki:\n\n- 2 tazas de yogurt natural sin azúcar \n\n- 1 pepino picado sin semillas\n\n- 2 cdas de eneldo picado fino\n\n- 4 cdas de aceite de oliva\n\n- 1 diente de ajo rallado\n\n- Sal y pimienta a gusto\n\n\nProcedimiento:\nLa noche anterior colocar el yogurt en un lienzo sobre un colador y un bol debajo para pierda sus líquidos y se espese. Guardar tal cual en la heladera hasta el día siguiente.\n\n\nColocar el tomate picado en un colador con un bol abajo y salar. Dejar que el tomate pierda toda su agua.\n\n\nCalentar en una olla honda el aceite a fuego bajo.\n\n\nColocar el tomate colado en un bol y agregar el orégano la cebolla rallada, el eneldo y la harina. Salpimentar. Apretar la mezcla con las manos. Freír cada croqueta con la medida de 1 cuchara grande en el aceite caliente durante 4 minutos. Retirar con una espumadera y dejar escurrir en sobre papel absorbente.\n\n\nPara la salsa de yogurt retirarlo de la heladera y del lienzo y colocarlo en un bol. Agregarle el pepino picado, el eneldo, el aceite de oliva, diente de ajo rallado y salpimentar a gusto. Mezclar bien todo.\n\n\nServir las croquetas con la salsa de yogurt.
Ver video "Buñuelos de Tomate con Salsa Tzatziki"
ENSALADA DE TOFU Y TOMATES CHERRY
¿Te gustan las ensaladas?,¿quieres saber como cocinar una sabrosa ensalada de tofu?
INGREDIENTES
100 gr de brotes tiernos
100 gr de tomates cherry
100 gr de tofu
50 gr de aceitunas negras
1 yogurt vegetal
jugo de medio limon
aceite de oliva
oregano
sal al gusto
PREPARACION
En un bol coloca los brotes tiernos junto con los tomates cherry, las aceitunas y el tofu a la plancha (no frito). Por otro lado, en un pequeño bol haz la salsa de yogurt. A la hora de emplatar coloca un porcion de brotes tiernos, tomates, aceitunas y el tofu cubriendo todo con la salsa de yogur. Sirve todo bien frio.Ver video "ENSALADA DE TOFU Y TOMATES CHERRY"
Abadejo con Salsa de Azafran | Recetas MasterChefUY
Abadejo con salsa de azafrán, ¡riquísimo!
Porciones:
6
| Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Media
Ingredientes
• 1 kg. de abadejo
• 3 cebollas
• 3 zanahorias
• 1 atado de puerro
• Perejil
• Ciboulette
• 1 kg. de tomate
• 1 sobre de extracto tomate
• 1 cabeza de ajo
• Vinagre de alcohol blanco
• Crema de leche
• Manteca
• Aceite de oliva
• Azafrán en hebrasVer video "Abadejo con Salsa de Azafran | Recetas MasterChefUY"
ENSALADA de LENTEJAS y COGOLLOS de LECHUGA
#RecetasVeganasTV
¿Te apatecen unas ricas lentejas para comer hoy?...pues animate a cocinar en casa esta deliciosa ensalada de lentejas .. rica ...rapida y facil ... nutritiva y sobre todo muy refrescante.
INGREDIENTES
150gr de lentejas cocidas
1 cebolla roja
8 tomates cherry
2 cogollos de lechuga
50 gr de aceitunas negras
1/2 zanahoria rallada
2 cucharadas de pimenton
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de manzana
sal al gusto
PREPARACION
En un vaso, bol o salsera pon el aceite de oliva, el vinagre y el pimenton para hacer la vinagreta.
En un bol de ensaladas, mezcla las lentejas con la cebolla, los tomates, las aceitunas y mezcla todo muy bien con la vinagreta.
Cuando vayas a servir el plato, prepara unas hojas de cogollos de lechuga ,sirve sobre ellas la ensalada con un poco de zanahoria y termina todo con un chorrito de aceite de oliva.
TIPS
Cuando mas tiempo tengas reservando la ensalada mejor. Asi el sabor estar mas concentrado.
Si no encuentras lentejas puedes usar garbanzos como legumbre alternativa.Ver video "ENSALADA de LENTEJAS y COGOLLOS de LECHUGA"
Hamburguesa vegetariana | Comamos Casero
Ingredientes
Lentejas 300 grs
Cebolla 1 grande
Ajo 3 dientes
Avena molida 100 grs
Perejil
Comino 1 cdita
Curry 1 cdita
Ají molido
Orégano
Sal
Pimienta
Salsa de soja a gusto
Para acompañar
Mozzarella 200 grs
Lechuga
Tomate
Rúcula
Zanahoria
Pan de hamburguesa
Tomates cherry
Procedimiento
Colocar las lentejas en remojo en agua fría dos horas y luego hervir hasta que estén cocidas. Volcarlas en un bol grande y agregar la cebolla, los dientes de ajo y el perejil picados bien chiquito. Condimentar con curry, comino, ají molido, orégano, sal y pimienta a gusto. Colocar la avena molida de a poco, a medida que va absorbiendo. Agregar un chorrito de salsa de soja. Pisar bien la preparación. Hacer las hamburguesas sobre un separador o film sobre la mesada. Con esta cantidad salen 6 hamburguesas bien grandes. Precalentar una plancha bifera o sartén, agregar un chorrito de aceite de oliva, colocar las hamburguesas y dejar hasta dorar bien; dar vuelta y agregar la mozzarella hasta que se derrita. Preparar el pan, ubicar una hoja grande de lechuga, rodajas de tomate, la hamburguesa de lentejas, zanahoria rallada y rúcula. Condimentar con mostaza y kétchup a gusto. Acompañar con tomates cherry.
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HAMBURGUESA DE GARBANZOS Y VEGANESA DE AJO
¿Te apetece una hamburguesa de garbanzos con un toque especial de veganesa de ajo? ... seguramente si .. asi que ya sabes, prueba a cocinar en casa esta sabrosa hamburguesa y nos cuentas.
INGREDIENTES
100 gr de garbanzos cocidos
1 zanahoria pequeña
1 cebolla roja
4 cucharadas de avena instantanea
1 tomate de ensalada
1 cogollo de lechuga
aceite de oliva
sal al gusto
para la salsa veganesa:
50 gr de tofu
1 ajo
1 vasito de leche vegetal
perejil
aceite de oliva
mostaza
PREPARACION
En una sarten por a dorar la zanahoria y la cebolla durante unos minutos. Añade en un bol los garbanzos, la avena, aceite de oliva, la verdura frita y mezcla todo bien hasta conseguir una masa firme. Haz tus hamburguesas y dejalas enfriar durante minimo 1 h para que cojan mas firmeza.
Frie la hamburgesa, pon en tu pan preferidoel tomate, la lechuga, la cebolla y remata el plato bañando la hamburguesa con la salsa veganesa.
TIPS
Recuerda hacer masa de mas para que asi poder hacer mas hamburguesas y congelarlas para comer en proximos dias.
Como variante a la lechiga podras usar kale o espinacas.Ver video "HAMBURGUESA DE GARBANZOS Y VEGANESA DE AJO"
GAZPACHO ANDALUZ
una receta muy típica española, se trata de una bebida o sopa refrescante a base de hortalizas frescas trituradas, sus ingredientes, los tomates, el peino, la cebolla, el ajo, el pimiento, sus sabores realzados con sal, aceite de oliva de buena calidad, vinagre y comino molido, con un poco de pan del día anterior y con unos hielos machacados.... el tente enpie perfecto para refrescarse en verano y llenarse de vitaminas y minerales bajos en calorías
Ver video "GAZPACHO ANDALUZ"
Pasta y pesto de jitomates rostizados. Cocinemos Juntos
Pasta y pesto de jitomates rostizados. Para realizar la pasta y pesto necesitas:
Jitomates
Aceite de oliva
Ajo
Oregano
Sal
Hojuelas de chile de árbol
Almendras
Pon en una charola jitomates sin semillas, con aceite de oliva, ajo, sal y oregano, mételos al horno hasta que esten rostizados, al estar listo, ponlos en el procesador con almendras y hojuelas de chile de árbol, muele y agrega aceite de oliva, nuez y queso parmesano, vierte la mezcla en la pasta, agrega un poco de agua para que no este seca, mezcla y deja calentar.
Para más información entra en http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
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http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos?cid=7993Ver video "Pasta y pesto de jitomates rostizados. Cocinemos Juntos"
Como preparar pescado empapelado 3 recetas
Te mostramos 3 sencillas recetas para preparar Pescado empapelado Pescado a la mexicana/ Mexican style fish, Pescado al limón/ Lime and vegetables fish y Pescado con miel y mostaza/ Honeymustard fish.
Todos son horneados a 180°C por 20 minutos. y necesitas los siguientes ingredientes:
1 cucharadita de orégano
1/2 jitomate
1/4 cebolla
1 chile güero
1 cucharadita de aceite de oliva
1 taza de mix de verduras
1 cucharadita de sazonador de ajo con limón
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharada de miel de abeja
1/4 taza de piña
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de ajo
1/2 cucharada de aceite de olivaVer video "Como preparar pescado empapelado 3 recetas"
BELLVERD SPOT, Oli d'Oliva verge extra de Borrassà.
Aceite de Oliva 100% ecológico, producido en Borrassà, Alt Empordà.
El aceite Bell Verd, se recoge en el punto de frescor óptimo y verdor para que mantenga todo su aroma.
Es un aceite de oliva ecológico extra virgen, de categoría superior de la variedad Arbequina, obtenido directamente de Olivas y sólo por procedimientos mecánicos.
Puedes comprar tu aceite a través de nuestra web:www.bellverd.comVer video "BELLVERD SPOT, Oli d'Oliva verge extra de Borrassà."
BELL VERD, Oli d'oliva verge extra de Borrassà
Aceite de Oliva 100% ecológico, producido en Borrassà, Alt Empordà.
El aceite Bell Verd, se recoge en el punto de frescor óptimo y verdor para que mantenga todo su aroma.
Es un aceite de oliva ecológico extra virgen, de categoría superior de la variedad Arbequina, obtenido directamente de Olivas y sólo por procedimientos mecánicos.
Puedes comprar tu aceite a través de nuestra web:
www.bellverd.comVer video "BELL VERD, Oli d'oliva verge extra de Borrassà"
ceviche con cherry y aguacate, ceviche with cherry and avocado
Ingredientes: 300 grs de bacalao, merluza o salmón, 6 tomates cherry, limón y lima, 1/2 cebolla morada, aceite de oliva y sal.
Ingredients: 300 grs of cod, hake or salmon, 6 cherry tomatos, lemon and lime, 1/2 purple onion, olive oil and salt.
Música libre de tasas: https://www.bensound.com/royalty-free-music
music free of tax: https://www.bensound.com/royalty-free-musicVer video "ceviche con cherry y aguacate, ceviche with cherry and avocado"
Como hacer ENSALADA ALUBIAS BLANCAS
Las ensaladas con legumbres son una fuente de proteinas saludables. Aprende como hacer ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS con salsa de naranja ... una ensalada sencilla y facil de hacer en casa.
INGREDIENTES
150 gr de alubias blancas cocidas
6 tomates cherry
1 zanahoria rallada
100 gr de brotes tiernos (lechuga y rucula)
Para la salsa de naranja
1 cucharada de mostaza
jugo de naranja
4 cucharadas de aceite de oliva
sal
PREPARACION
En una bol pequeño, añade la mostaza, el jugo de naranja, el aceite de oliva y prepara la salsa. Una vez bien emulsionada, añade en el mismo bol los tomates cherry, la zanahoria y las alubias blancas. Remueve todo bien y emplata las alubias rodeadas de los brotes tiernos.
TIPS
Como alternativa puedes usar tanto espinacas, acelgas o cualquier otro tipo verdura fresca de hoja verde.
Si no te gusta la naranja puedes usar jugo de limon o incluso una cucharada de vinagre de manzana.Ver video "Como hacer ENSALADA ALUBIAS BLANCAS"
Clafoutis salado con tomates cherry y atún
Receta Plato
Para disfrutar de un almuerzo cotidiano, fácil y eficaz que se salga de lo común, te proponemos nuestra nueva receta: un clafoutis salado. La combinación de tomate y atún siempre ha funcionado con éxito; por eso, hemos elegido estos ingredientes para esta elaboración. Mientras se hornea, prepara una ensalada mixta como guarnición y, en un abrir y cerrar de ojos, te encontrarás que la comida familiar está terminada ;-)
Ingredientes:
- 350 gr de tomates cherry
- 140 gr de atún (una lata)
- 3 huevos
- 60 gr de maizena
- 200 ml de leche entera
- Aceite de oliva (un chorreoncito)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/clafoutis-salado-con-tomates-cherry-y-atun-fid-1578930Ver video "Clafoutis salado con tomates cherry y atún"
Remedio Para la Presion Utilizando Una Gran Fruta
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Los tomates son muy efectivos en bajar la presión arterial
dado que contienen licopeno. Este es un potente antioxidante que se
encuentran en el tomate y lo convierten en un súper-alimento en la
prevención de las enfermedades del corazón. Incluso puede ayudar a evitar la oxidación del colesterol LDL que hace que se pegue a las
arterias, causando un aumento en la presión arterial.
La cantidad recomendada para tener un impacto positivo sobre la presión arterial es consumir cuatro tomates enteros al día.
Hay algunas maneras de obtener los beneficios de los tomates sin
tener que comer directamente de la planta.
Dado que el uso de aceite de oliva con los tomates aumenta la calidad
de la curación, haga su salsa roja para la pasta con tomates, pasta de tomate y aceite de oliva para saltear el ajo y la cebolla. La pasta de tomate utilizada para hacer la salsa contiene más de 10 veces los
nutrientes de un solo tomate.
Si Usted Desea Reducir La Presión Arterial De Forma Segura y Naturalmente,
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HUEVOS A LA FLAMENCA
Huevos a la flamenca
ingredientes:1cebolla, 3 dientes de ajo, 200 gr de tomate frito, 100 gr de chorizo picante, 300 gr de guisantes, 4 huevos, sal, 4 patatas y aceite de oliva.
Preparación: freímos las patatas partidas a trocitos,freímos los dientes de ajo con la cebolla, a continuación le echamos el tomate se mueve todo,en un molde especial para horno echamos las patatas que ya tenemos fritas, los guisantes, el chorizo, la sal y los 4 huevos, lo metemos en el horno a 180° y lo dejamos 8 minutos una vez cuajado los huevos se saca y listo para comer.Ver video "HUEVOS A LA FLAMENCA"
La Revolución de la Cuchara: Salsa pesto.
Las chefs crean una salsa de pesto vegana con albahaca, nueces, champiñones, ajo, sal, pimienta y aceite. La albahaca agrega un sabor y aroma fuerte, y el chef sugiere sustituir las nueces por maní, almendras o champiñones. La chef enfatiza la importancia de utilizar aceite para crear una consistencia suave y líquida, recomendando aceites preferidos como el aceite de oliva, el aceite de ajonjolí o el aceite de canola. El objetivo es licuar la albahaca, el ajo y las nueces hasta que la mezcla quede uniforme y estéticamente agradable, apta para los invitados.
Ver video "La Revolución de la Cuchara: Salsa pesto."
Como preparar pescado empapelado 3 recetas
Te mostramos 3 sencillas recetas para preparar Pescado empapelado Pescado a la mexicana/ Mexican style fish, Pescado al limón/ Lime and vegetables fish y Pescado con miel y mostaza/ Honeymustard fish.
Todos son horneados a 180°C por 20 minutos. y necesitas los siguientes ingredientes:
1 cucharadita de orégano
1/2 jitomate
1/4 cebolla
1 chile güero
1 cucharadita de aceite de oliva
1 taza de mix de verduras
1 cucharadita de sazonador de ajo con limón
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharada de miel de abeja
1/4 taza de piña
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de ajo
1/2 cucharada de aceite de olivaVer video "Como preparar pescado empapelado 3 recetas"
Salsa de Pesto
www.cocinacnencanto.com El pesto a la genovesa, esta riquisimo para prepararlo, con un buen aceite de oliva virgen, unos riquisimos piñones, un poco de ajo, y queso parmesano rallado!! Distributed by Tubemogul.
Ver video "Salsa de Pesto"
MENÚ SEMANAL | Recetas de ACELGAS con arroz, SALMÓN con brócoli, POLLO con patata y manzana y MÁS
Volvemos con un batchcooking de lo más apetecible. Con cinco recetas que se preparan en menos de dos horas y van a ser de gran ayuda a la hora de llenar tus tuppers de la semana. Sacando el máximo partido a los electrodomésticos de nuestra cocina: placa, microondas, freidora de aire y horno convencional.
Verduras, arroz, legumbres, pescado, pollo y muchos más ingredientes son los protagonistas y esto es lo que voy a cocinar con ellos: ACELGAS CON ARROZ Y PATATA, SALMÓN CON BRÓCOLI, POLLO ASADO CON PATATA, CEBOLLA Y MANZANA, ÑOQUIS CAPRESE Y LENTEJAS AL CURRY.
INGREDIENTES
Acelgas con arroz y patata
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 patata pequeña o mediana
1 cda salsa de tomate
1 cdta pulpa de pimiento choricero
1 cdta pimentón dulce
1 bolsa de acelgas frescas
125 g arroz bomba
Caldo de verduras el triple que de arroz, en volumen
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Salmón al microondas con brócoli
1/2 brócoli
2 rodajas de salmón
2 tomates maduros
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida
Ajo en polvo
Perejil seco
Pollo con patata, cebolla y manzana
4 contramuslos de pollo con piel, pero sin hueso
1/2 Cebolla mediana
1 Patata mediana
1 Manzana tipo Golden
ADOBO
4 cdas. de aceite virgen extra
1 cda. de vinagre de manzana
3 ajos pelados
¼ cda. de pimienta
½ cda. de sal
1 cda. de tomillo seco
½ cdta. de comino molido
½ cdta. de pimentón picante
Un manojo de perejil fresco
Ñoquis caprese al horno
250 de ñoquis frescos
75 g de tomates cherry
50 g de tomates secos en aceite
50 ml de agua
Sal
Pimienta negra
5 ml de vinagre balsámico
20 ml de aceite de oliva virgen extra
75 g de perlas de mozzarella fresca
1 cdta de albahaca seca
1 cuña de queso parmesano o grana padano
Lentejas al curry
1 zanahoria
1 cebolla
2 dientes de ajo
6-8 champiñones
Sal
Pimienta negra
1 cda de curry en polvo
200 g de lentejas secas
1 l de agua
Aove
50 g de espinacas frescas
Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.
Todos los electrodomésticos de nuestra cocina son de LG, si te gusta alguno los puedes encontrar en estos enlaces:
- Frigorífico https://bit.ly/4anj8R9
- Horno hhttps://bit.ly/3RfpOI2
- Microondas https://bit.ly/3Gv18qf
- Lavavajillas https://bit.ly/3GyU1ge
- Placa https://bit.ly/3RvEzYx
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https://www.directoalpaladar.com/Ver video "MENÚ SEMANAL | Recetas de ACELGAS con arroz, SALMÓN con brócoli, POLLO con patata y manzana y MÁS"
Espaguetis con gambas y tomates cherry, una receta rápida y sabrosa para el día a día
Receta Plato
Nos encantan estos platos sencillos y rápidos de preparar que nos solventan fácilmente un almuerzo cotidiano. La pasta es ideal para ello, a la boloñesa, a la carbonana, con pesto.. ¡nos gusta en todas sus versiones! Así que, te traemos una nueva idea, para que puedas añadirla a tu recetario, y recurrir a ella cuando no se te ocurra qué cocinar. Hemos usado unos tomates cherry y unas gambas, ya cocidas y peladas, que hemos encontrado en el supermercado. Por supuesto, también puedes usar gambas frescas si tienes más tiempo que dedicarle a la cocina. Como ves, con pocos ingredientes vamos a conseguir un plato bien sabroso con que seguro gusta a toda la familia. Sigue nuestro paso a paso y dinos qué te ha parecido esta receta en comentarios.
Ingredientes:
- 200 gr de espaguetis
- 200 gr de tomates cherry
- 200 gr de gambas peladas
- 1 diente de ajo
- Pimienta negra (al gusto)
- Aceite de oliva (al gusto)
- Albahaca (al gusto)
- Sal (al gusto)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/espaguetis-con-gambas-y-tomates-cherry-una-receta-rapida-y-sabrosa-para-el-dia-a-dia-fid-1578883Ver video "Espaguetis con gambas y tomates cherry, una receta rápida y sabrosa para el día a día"
Cerdo Marinado con Rosti y Ensalada | Recetas MasterChefUY
Cerdo marinado con rosti y ensalada
Porciones:
2
| Preparación: 00:45 hrs | Nivel: Baja
Ingredientes
Para el cerdo
• Cerdo
• Jugo de naranja
• Cerveza negra
• Ajo
• Ají molido
Para la rosti
• Boniatos
• Tomillo
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Manteca
Para la ensalada
• Rúcula
• Berro
• Perejil
• Cebolla
Para la vinagreta
• Granada
• Ralladura de limón
• Jugo de limón
• Aceite de olivaVer video "Cerdo Marinado con Rosti y Ensalada | Recetas MasterChefUY"
Calabaza asada rellena de crema de gambas (camarão na moranga)
Receta Plato
¿Y si hoy compartimos un buen plato en familia? Cuando empieza el frío nos apetece platos abundantes y calientes. Por eso, te traemos un poco de calor con nuestro plato directo de Brasil: "Camarão na moranga". Una calabaza horneada y rellena de una crema de gambas. Además es sin gluten ;)
Ingredientes:
Para la calabaza:
- 1 calabaza mediana (3,5 kg)
- 1 y 1/2 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 3 cdas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
-
Para el marinado de gambas:
- 700 gr de gambas crudas peladas
- zumo de 1 lima
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cdita sal
- 1 cdita pimienta
-
Para la crema:
- 200 ml de caldo de gambas
- 1 cda de fécula de patata
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 tomates pelados
- 1/4 de pimiento rojo
- 200 ml de leche de coco
- 200 gr de queso fresco
- 30 gr de cebollino
- 30 gr de perejil
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/calabaza-con-gambas-brasilena-camarao-na-moranga-fid-1571725Ver video "Calabaza asada rellena de crema de gambas (camarão na moranga)"
Pasta con sardinas y jitomates
Pasta con sardinas y jitomates
28 noviembre 2014
Ingredientes: 350gr. Pasta cocida, 1C. Aceite de oliva, 3 Dientes de ajo picados, 3T. Jitomate cherry a la mitad, 100gr. Sardinas enlatadas en aceite, 1/2T. Perejil picado
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La Revolución de la Cuchara: Pasta con Boloñesa vegana.
La chef Caro demuestra cómo preparar una versión vegana del plato tradicional español. En lugar de carne, utiliza proteína texturizada y recomienda añadir aceite de oliva. Las verduras, como la cebolla, la zanahoria y el tomate, se pican y se cuecen en aceite. Los tomates se blanquean, se hacen puré y se combinan con las verduras para crear la salsa. La pasta se cuece y se enfría antes de mezclarla con la salsa. Se sirve la pasta boloñesa vegetariana terminada, permitiendo que las verduras se mezclen con la pasta para obtener una comida deliciosa y agradable.
Ingredientes:
- Pasta de tu elección (por ejemplo, espagueti, fettuccine, o penne)
- Aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2-3 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria grande, pelada y picada finamente
- 1 tallo de apio, picado finamente
- 400 g de tomate triturado o salsa de tomate
- 200 g de lentejas rojas o pardas, cocidas o en conserva
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Agua o caldo vegetal, según sea necesario
- Vino tinto opcional, para añadir profundidad al sabor
- Levadura nutricional o queso vegano rallado, para servir
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Ensalada de LEGUMBRES. FÁCIL Y NUTRITIVA
Receta fácil de ensalada de alubias o judías blancas. Una ensalada muy nutritiva y riquísima. Elaborada con pimientos, cebolla, tomates, atún y decorada con huevo cocido y perejil fresco picado la hacen ideal para cuando llega el buen tiempo. Una manera de seguir comiendo legumbres en verano.
Ingredientes:
Alubias cocidas
Pimientos; verde, rojo y amarillo
Cebolla
Tomates cherry
Atún en lata
Huevos cocidos
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Perejil fresco
Si te ha gustado el vídeo, puedes compartirlo, darle a like y suscribirte a mi canal!!
Correo electrónico: cocinandoyole@gmail.com
Canal de YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCnOI4f-oKG1bFEbfGe9HOZAVer video "Ensalada de LEGUMBRES. FÁCIL Y NUTRITIVA"
Pasta con feta y tomate cherry - baked feta pasta
Receta Plato
Tenemos la receta que arrasa en las redes sociales: "Baked feta pasta". La idea no puede ser más simple: hacer una salsa ultra fácil e irresistible para tu plato de pasta sin ensuciar demasiado. Después de probarla te aseguramos que el creador de esta fórmula lo ha conseguido al 100% ;-) Si tú también quieres comprobar que funciona te dejamos la receta explicada paso a paso ↓↓
Ingredientes:
- 250 gr de pasta tagliatelle
- 500 gr de tomates cherry
- 150 gr de queso feta
- 1 cucharadita de sal (mejor flor de sal)
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de romero seco
- 90 ml de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- albahaca fresca
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/pasta-con-feta-y-tomate-cherry-baked-feta-pasta-fid-1575437Ver video "Pasta con feta y tomate cherry - baked feta pasta"
COGOLLOS CON VEGANESA DE AJO
¿Quieres saber como hacer unos COGOLLOS DE LECHUGA CON VEGANESA DE AJO? .. ¿quieres saber como cocinar en 5 min esta deliciosa ensalada o entrante? ..
INGREDIENTES
4 cogollos de lechuga
100 gr de tofu
1 diente de ajo
jugo de 1 limon o de 2 o 3 limas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 vasito de agua
perejil
sal al gusto
PREPARACION
Con una batidora haz la veganesa con el tofu, el ajo, el jugo, el agua , la sal y el perejil ( en su defecto , esta salsa queda muy bien con cilantro ).
Una ver hecha la veganesa, pon los cogollos de lechuga en una placha muy caliente junto con unas gotitas de aceite hasta que este bien dorados.
Sirve los cogollos junto a unos tomates cherry y cubrelos con la mayonesa vegana.
TIP : esta mayonesa vegana dura se conserva muy bien durante varios dias en la nevera y es perfecta para usarla con todo tipo de verduras cocidas o a la plancha. En caso de no ser vegano o vegetariano tambien combina muy bien con carnes y pescados a la plancha.
VIDEO EXTRA ENSALADA DE TOFU : encuentra la receta aqui
https://www.dailymotion.com/video/x7vx98eVer video "COGOLLOS CON VEGANESA DE AJO"
Ensalada verde con Atún sellado / Receta de comida sana / recetas de comida fácil
Ensalada verde con Atún sellado / Recetas sanas/ recetas de comida fácil
Ensalada verde con Atún sellado
Ingredientes:
1 filete de atún fresco
1cda. De aceite de oliva
Sal y pimienta
Para la ensalada
300grs. De ejotes blanqueados
1/2tz. De tomates cherry en mitades
1/2tz. De aceituna negra sin hueso
1/4to. De cebolla morada fileteada
1tz. De papa cambray cocida
2cdas. De perejil picado
Vinagreta:
2cdas. De vinagre de manzana
1 diente de ajo rallado
1cta.de consome
2cdas. De aceite de oliva
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Cocinemos Juntos-Lasagna mexicana con espinacas
Ingredientes
1/4 C. Azucar
1/4 T. Cilantro freco y picado
1/4 C. sal
2 C. Aceite de oliva
1 T. frijoles negros
1T. Crema para batir
240 G. requeson
750 G. hojas de espinacas
12 chiles poblanos
18 tortillas de maíz
3 Dientes de ajo hechos puré
Salsa de tomateVer video "Cocinemos Juntos-Lasagna mexicana con espinacas"
Salmorejo cordobés casero
Receta Entrante
Si te gusta el gazpacho andaluz, te encantará el Salmorejo! Directamente desde Córdoba (Andalucía), esta crema fría de tomate cremosa hará que tus papilas gustativas se pongan a bailar :D Una receta fácil, sin cocción y en la que usarás muy pocos ingredientes. Tradicionalmente, se sirve con jamón serrano y huevo cocido picados por encima. Además de un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra.
En Málaga, se elabora una receta parecida, se llama porra antequerana y por encima lleva atún en vez de jamón serrano.
Ingredientes:
Para el salmorejo:
- 1 kg de tomates
- 1 diente de ajo
- sal
- 150 gr miga de pan
- 100 ml aceite de oliva
Para decorar:
- 2 huevos duros
- jamón serrano
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/salmorejo-cordobes-casero-fid-1571656Ver video "Salmorejo cordobés casero"
Salmorejo cordobés casero
Receta Entrante
Si te gusta el gazpacho andaluz, te encantará el Salmorejo! Directamente desde Córdoba (Andalucía), esta crema fría de tomate cremosa hará que tus papilas gustativas se pongan a bailar :D Una receta fácil, sin cocción y en la que usarás muy pocos ingredientes. Tradicionalmente, se sirve con jamón serrano y huevo cocido picados por encima. Además de un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra.
En Málaga, se elabora una receta parecida, se llama porra antequerana y por encima lleva atún en vez de jamón serrano.
Ingredientes:
Para el salmorejo:
- 1 kg de tomates
- 1 diente de ajo
- sal
- 150 gr miga de pan
- 100 ml aceite de oliva
Para decorar:
- 2 huevos duros
- jamón serrano
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Ñoquis de papa | Comamos Casero
Ingredientes
Papas 700 grs
Harina 0000 300 grs
Polvo de hornear 1 cda
Manteca 1 cda
Huevo 1
Nuez moscada a gusto
Sal
Pimienta
Salsa
Tomates en lata 1
Puré de tomate 500 grs
Cebollas 2
Ajo 3 dientes
Aceite de oliva
Pimentón
Ají molido
Orégano
Queso Sardo en escamas a gusto
Preparación de la masa
Hervir las papas con la piel hasta que estén cocidas. Cuando estén tibias pelarlas y cortarlas para hacer un puré con la cucharada de manteca a temperatura ambiente. Colocar el puré sobre una mesada en forma de corona, agregar la cucharada de polvo de hornear, sal , pimienta y nuez moscada a gusto. Colocar el huevo en el centro y una cantidad de harina de a poco a medida que va absorviendo. Reservar harina para usar al armar los ñoquis. Una vez que están integrados los ingredientes dejar descansar 15 minutos.
Cortar porciones pequeñas, estirar en rollitos y cortar de 2 cm para luego pasar por la ñoquera enharinada, deslizando el dedo pulgar desde arriba hacia abajo.
La salsa: colocar aceite de oliva en un sartén, agregar las cebollas picadas y rehogar, luego agregar los ajos picados y el pimentón, luego agregar la lata de tomates y el puré de tomates. Condimentar con ají molido, orégano, sal y pimienta a gusto. Dejar a fuego lento 15 minutos.
Hervir el agua en una olla grande, agregar un chorrito de aceite de oliva y sumergir los ñoquis de a poco, una vez que suben a la superficie y flotan sacarlos y colocar en una fuente. Colocar la salsa caliente y el queso en escamas.Ver video "Ñoquis de papa | Comamos Casero"
¿Cómo preparar unos faciles crostinis con jamón serrano, higos y menta?. Cocinemos Juntos
Crostinis con jamón serrano, higos y menta.
Ingredientes: un baguette cortado en rebanadas, un diente de ajo cortado y pelado, aceite de oliva extra virgen, 12 higos, 12 rebanadas de jamón serrano, vinagre balsámico, pimienta nera recién molida y hojas de menta.Ver video "¿Cómo preparar unos faciles crostinis con jamón serrano, higos y menta?. Cocinemos Juntos"
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